Suvi on ideaalne aeg nautida maitsvat ja jahutavat jäätist, ning mis oleks parem kui valmistada seda ise kodus! Jäätise valmistamine on lihtne, olenemata kas sul on kodus jäätisemasin, mikser või tavaline riiv. Siin on mõned näited, kuidas kuumal suvepäeval üks jahutav jäätis valmistada.

1. Jäätisemasinad – Kompressoriga jäätisemasin on kõige mugavam, kuna see sisaldab sisseehitatud jahutussüsteemi, mis külmutab jäätise segu valmistamise ajal. Seda tüüpi masin ei vaja eeljahutamist ja võimaldab teha jäätist kiiremini. Jahutuskambriga jäätisemasinal on eemaldatav jahutuskamber, mida tuleb enne kasutamist sügavkülmas eelnevalt külmutada. Kuigi see nõuab rohkem ettevalmistusaega, on see tavaliselt soodsam variant.

• Kuidas kasutada?

Valmista jäätisesegu vastavalt retseptile. Kui kasutad jahutuskambriga masinat, külmuta kamber vastavalt masina juhistele (tavaliselt 12-24 tundi).Vala segu masinasse ja lülita see sisse. Jälgi masina juhiseid, et saavutada parim tulemus (aeg varieerub, kuid tavaliselt 20-40 minutit).

2. Köögikombain – Sobib suurepäraselt koostisosade segamiseks ja püreerimiseks enne külmutamist. Võimas mootor võimaldab segada ka paksu ja kreemjat segu.

• Kuidas valmistada?

Püreesta puuviljad või muud koostisosad köögikombainis. Sega juurde koor või piim, magustajad ja maitseained. Vala segu anumatesse ja pane sügavkülma. Külmuta segu, segades seda iga 30-60 minuti järel esimese paari tunni jooksul, et vältida jääkristallide teket.

3. Blender – Ideaalne külmutatud puuviljade ja teiste kõvade koostisosade purustamiseks. Kui valmistad smuutit ja seda jääb üle, võid ka selle segu külmkappi panna ning saad värskendava sorbeti.

• Kuidas valmistada?

Lisa külmutatud puuviljad ja teised koostisosad blenderisse. Sega, kuni segu on ühtlane ja kreemjas. Vala segu anumatesse ja külmuta või serveeri kohe pehmena.

4. Mikser – Suurepärane koorejäätiste valmistamiseks.

• Kuidas valmistada?

Vahusta koor, kuni see on paks ja pehme.Sega juurde ülejäänud koostisosad.Vala segu anumatesse ja külmuta.

5. Riiv – Üks kõige lihtsamaid variante on kasutada tavalist köögiriivi.

• Kuidas valmistada?

Külmuta meelepärased puuviljad, näiteks banaan või arbuus. Kui puuviljad on jäätunud, riivi need kaussi ning lisa meelepärased maitseained. Arbuusile sobib hästi näiteks laimimahl.

Erinevate köögimasinate abil saad kodus valmistada maitsvat ja värsket jäätist, mis on palju parema kvaliteediga kui poest ostetud variandid. Olgu sul olemas jäätisemasin, köögikombain, blender, mikser või riiv – iga masin pakub oma eeliseid ja võimalusi. Katseta erinevaid retsepte ja leia oma lemmik!